Poppies

Η ιστορία του Luc Popelier ξεκίνησε το 1935. Έφτιαχνε μπισκότα και ήθελε να τα παρουσιάσει σε ολόκληρο τον κόσμο. Το όνειρό του έγινε πραγματικότητα όταν το 1976 οι δύο οικογένειες – L & M Popelier και F & R Castelein – ένωσαν τις δυνάμεις τους και καθιέρωσαν την εταιρία Poppies. Ένα χρόνο αργότερα, ξεκίνησαν τη βιομηχανική παραγωγή μπισκότων και γλυκών (γλυκά σφολιάτας, macaroons και γλυκά σφολιάτας με γέμιση κρέμας) στην Moorslede στο Βέλγιο. Και οι δύο αναρωτήθηκαν πώς θα μπορούσαν να παράγουν αυτά τα γλυκά σε μεγαλύτερη κλίμακα, χωρίς να χάσουν την περίφημη ποιότητα των προϊόντων τους. Έτσι το 1991, δημιουργούν τα κατεψυγμένα προφιτερόλ και εκλέρ. Η Poppies ακολουθούσε πάντα τη φιλοσοφία του HACCP παρόλο που για την Poppies η ποιότητα είναι κάτι περισσότερο από το HACCP –σημαίνει σταθερή ποιότητα και γεύση, συνοχή στη σύσταση και παραγωγή.